Тимьян / 0,2 г.

Тимьян — душистая культура декоративного типа из семейства Яснотковые. Входит в состав знаменитой смеси «Прованские травы». Пряность в народе ещё именуют как чабрец и верест. Листья богаты на содержание ароматных эфирных масел, поэтому сорт используют не только в кулинарии, а и в фитотерапии, в косметологии. Также сушёную зелень добавляют в ликеры и настойки.

Растение в виде полукустарника высотой не более 35 см. Ветвистые побеги характеризуются лёгким опушением, могут быть как лежачими, так и вертикально растущими. Форма листьев – округлая, продолговатая либо яйцевидная.

Цветение затягивается на период с июня по август. На вершинах стеблей формируются вытянутые соцветия белого, розового или лилового окраса. Плоды представлены в виде коробочек, в которых размещается по 4 темных, горьких орешка. Их называют ещё «черным тимьяном» и применяют в качестве приправы.

Сборурожая можно начинать в начале осени.