Артишок Зелёный шар / 0,5 г.

Артишок Зеленый шар — деликатесный овощной многолетник, который применяется в кулинарии для приготовления соусов, пюре и фарша. Также его можно мариновать, жарить и тушить. Наиболее часто встречается в районах Средиземноморья.

Растение неприхотливое, не требует сложного ухода. Высота побегов колеблется от 1,5 до 2 м. Предпочитает расти на солнышке в плодородной почве.

Плоды содержат очень много полезных веществ. Крупные зелёные цветочки шаровидной формы достигают диаметра 0,1-0,25 м. В пищу можно употреблять соцветия, представленные в виде корзинок с множественными сочными листочками и мясистым цветоложем. Их срезают до начала цветения, когда в центральной части вскрывается чешуя.

Период созревания наступает тогда, когда верхние чешуйки цветочков распустятся.

Устойчивость к заболеваниям на остаточно высоком уровне.