Артишок Зелена куля / 0,5 г.

Артишок Зелений шар — делікатесний овочевий багаторічник, який застосовується в кулінарії для приготування соусів, пюре та фаршу. Також його можна маринувати, смажити та гасити. Найчастіше зустрічається у районах Середземномор'я.

Рослина невибаглива, не потребує складного догляду. Висота пагонів коливається від 1,5 до 2 м. Вважає за краще рости на сонечку у родючому ґрунті.

Плоди містять дуже багато корисних речовин. Великі зелені квіточки кулястої форми досягають діаметра 0,1-0,25 м. У їжу можна вживати суцвіття, представлені у вигляді кошиків з множинними соковитими листочками та м'ясистим квітколожем. Їх зрізають до початку цвітіння, коли в центральній частині розкривається луска.

Період дозрівання настає тоді, коли верхні лусочки квіточок розпустяться.

Стійкість до захворювань на дуже високому рівні.