Чабер / 0,5 г.

Чабер – пряний однорічник трав'янистого типу, що є популярним доповненням до багатьох страв. Його можна зустріти у складі болгарського кетчупу, різних маринадів до риби та м'яса, салатів та овочевих гарнірів. У кавказькій кухні культура одержала назву «цитрон».

Рослина вередлива, являє собою кущ заввишки 35-60 см, густо вкритий дрібним, витягнутим листям овальної форми. За смаком та гостротою прянощі нагадують м'який пекучий перець. Для вирощування слід віддавати перевагу легким, поживним ґрунтам, розміщеним на добре освітленій ділянці. Поливати дуже часто не варто, лише при необхідності. Дрібні квіточки видають аромат, що нагадує м'яту.

Цвітіння настає у липні чи серпні. У цей період зелень готова до збору. Її зрізають та сушать на зиму.

Стійкість до холоду, хвороб та шкідників досить хороша.