Аніс / 1 г.

Аніс - пряний, ароматичний однорічник трав'янистого типу. Його активно використовують у кулінарії. З зелені готують салати, зелені парасольки підходять для приготування маринадів та солінь, а насіння у складі спецій додають у випічку, м'ясні та рибні страви, соуси, варення, каші та напої.

Рослина не вимагає складного догляду, тому виростити її досить легко. Посів насіннєвого матеріалу здійснюють у квітні. Стрижневий корінь сидить у землі не глибоко, пересадки переносить погано. Висота культури не перевищує 60 см. Парасольки під час цвітіння набувають білого забарвлення. Прикореневе листя зібране в акуратну розетку. Своєю формою вони нагадують петрушку. Насіння має приємний пряний аромат, солодкуватий на смак.

Збір урожаю можна розпочинати у серпні.

Стійкість до хвороб та короткочасних заморозків хороша.