Пастернак / 1 г.

Пастернак - невибаглива однорічна або дворічна культура сімейства парасольки, яку можна гасити, смажити і варити. Зелень використовують як петрушку або як пряність

Рослину можна вирощувати розсадним способом або шляхом сівби насіння безпосередньо на відкриті грядки. Для посадки підійде будь-який ґрунт, головне щоб ділянка була на сонечку. Щоб отримати насіння, достатньо кореневища залишити на зиму в ґрунті. Наступного сезону з'явиться квітконос, на якому можна буде їх зібрати.

Плід представлений у вигляді товстого кореня білого забарвлення, яке своєю формою нагадує морквину. М'якуш дуже ніжний і приємний на смак, зараза не має.

Збір урожаю можна розпочинати у вересні.

Стійкість до хвороб та шкідників хороша.